Féculents

Lentilles

Salade de lentilles aux langoustines

Lentilles beluga, sèche & balsamique de pomme

Riz

Risotto à l’ail des ours et asperges

Risotto à la milanaise

Risotto aux cèpes & truffe noire

Riz aux algues nori

Frites de risotto façon Jean-François Piège

Polenta

Frites de polenta

Timbale de polenta aux pleurotes

Canapés de polenta au jambon cru

Pommes de terre

Blinis de pommes de terre, haddock et betterave

Gratin dauphinois

Aloo Palak (recette indienne, végétarienne à base de pommes de terre et d’épinards)

Jacket Potatoe

Röstis aux oeufs mollets

Pâtes

Pâtes aux champignons

Raviolis au fromage de chèvre et roquette, pesto à l’ail des ours

Spaghettis carbonara

Mac and cheese de Jamie Oliver

Pâtes aux sardines

Gratin de ravioles aux oignons

Patates douces

Galettes de patate douce

Gaufre de patate douce, saumon fumé, chantilly au gingembre et coriandre et coriandre/

Röstis de patates douces

Pois chiches

Sandwich aux falafels

Curry d’aubergines au lait de coco

Salade de pois chiches, curcuma & coriandre

Houmous maison

Curry de choux de Bruxelles aux pois chiches

Pain

Pain pita