C’est une recette que j’avais trouvé sur le blog « Péché de gourmandise », selon Anne-Sophie Pic.
J’ai remplacé la béchamel par un peu de crème fraîche sur chaque étage de ravioles/oignons et c’était délicieux.
Pour 2 personnes
- 1 paquet de ravioles
- 2 gros oignons
- de la crème fraîche
- 100 g de comté
Conseil
La blogueuse de Péché de Gourmandise conseille de ne pas plonger les ravioles dans l’eau bouillante pour éviter qu’elles ne se délitent et j’approuve 🙂
Producteur/Commerçant
Oignons : Le panier gourmand
Producteur/Commerçant
Crème fraîche : Camille Duval
La recette
Faire préchauffer le four à 180°.
Émincer les oignons et les faire revenir quelques minutes dans un filet d’huile d’olive pour les colorer. Réserver
Beurrer légèrement un petit plat à gratin. Déposer une plaque de ravioles, ajouter une partie des oignons et étaler une cuillère à soupe de crème fraîche sur les oignons. Mettre la deuxième plaque de ravioles, ajouter une partie des oignons, puis la crème fraîche et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients. Parsemer de comté.
Cuisson
Enfourner à 180°, 20 minutes.
C’est prêt !
Passeport pour la cuisine 
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