J’ai cherché une recette pour accommoder les restes de polenta. L’idée des frites m’a semblé originale et c’était très bon.
Ingrédients :
- Restes de polenta froide
- 1 bocal de sauce tomate
La recette :
Découper des tranches de polenta froides en forme de frites assez larges et épaisses.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle puis déposer les frites. Faire revenir les frites quelques minutes en les retournant régulièrement.
Servir avec de la sauce tomate préalablement réchauffée.
Passeport pour la cuisine 