Catégorie : Europe

Oeuf cocotte aux champignons de Paris

Un peu d’histoire sur le champignon de Paris Les explications proviennent du site https://www.pariszigzag.fr/histoire-insolite-paris/les-champignons-de-paris-sont-ils-parisiens Le champignon de Paris fait partie de la famille des “champignons de couche”, qui poussent sur du fumier de cheval à l’air libre… Appétissant n’est-ce-pas ? Ce seraient les grecs qui… Continue Reading « Oeuf cocotte aux champignons de Paris »

Frites de Polenta

J’ai cherché une recette pour accommoder les restes de polenta. L’idée des frites m’a semblé originale et c’était très bon. Ingrédients : Restes de polenta froide 1 bocal de sauce tomate La recette : Découper des tranches de polenta froides en forme de frites… Continue Reading « Frites de Polenta »

Encornets farcis aux sardines

Pour 2 personnes 2 encornets 1 boîte de sardines 1 oignon 1 échalote 1 œuf 1 boîte de sauce tomate 100 g de parmesan Persil Filet d’huile Oignon & Echalote : Le panier Gourmand Oeuf : La ferme de la vie Je me suis… Continue Reading « Encornets farcis aux sardines »

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