La cuisine du monde revisitée à ma façon
Un peu d’histoire : le mac and cheese "Le mac & cheese est l’équivalent américain du gratin de macaroni français ou du macaroni cheese britannique. C’est l’un des plats les plus populaires aux USA, facile à préparer et nourrissant. C’est de la «comfort food» par excellence. A l’origine : l’association pâte et fromage L’association pâtes et fromage n’est pas nouvelle. La... Lire la Suite →
Le tian de saucisses est un plat familial généreux qui revisite le tian de légumes traditionnel en y ajoutant des saucisses fumées pour encore plus de gourmandise. Coloré, parfumé et simple à préparer, ce plat au four est parfait pour un repas complet sans prise de tête. Entre légumes fondants et saucisses savoureuses, c’est une... Lire la Suite →
Avec ses couches fondantes de ravioles, ses oignons doucement confits et son fromage gratiné, ce gratin de ravioles aux oignons, chèvre et parmesan est une véritable recette de comfort food. Facile à préparer et particulièrement gourmand, il associe la douceur des oignons à la puissance du chèvre et au caractère du parmesan dans un plat... Lire la Suite →
La timbale de polenta aux pleurotes est une recette simple, réconfortante et pleine de saveurs qui met à l’honneur la douceur de la polenta et le parfum délicat des champignons. Les pleurotes, avec leur texture tendre et légèrement charnue, apportent une vraie profondeur à ce plat végétarien inspiré de la cuisine familiale et automnale. Servie... Lire la Suite →
Les galettes de patates douces sont une alternative gourmande et originale aux galettes de pommes de terre classiques. À la fois fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, elles séduisent par leur douceur légèrement sucrée et leur texture réconfortante. Faciles à préparer, ces galettes de patate douce peuvent se servir en accompagnement, en plat végétarien... Lire la Suite →
Voici la recette de rôti de bœuf - Pomme de terre Hasselback. Ingrédients pour le rôti de boeuf - Pomme de terre Hasselback - Le rôti 1 rôti de 1 kg Huile d'olive Beurre 2 branches de thym - Les pommes de terre Pommes de terre Thym, romarin, origan Epices : paprika, cumin, curcuma, ou curry... Lire la Suite →