La cuisine du monde revisitée à ma façon
Les fraises sont sans doute l’un des fruits les plus appréciés du printemps et de l’été. Leur parfum sucré, leur fraîcheur et leur belle couleur rouge en font un ingrédient parfait pour réaliser des recettes aussi gourmandes que faciles. Si vous vous demandez que faire avec des fraises, vous êtes au bon endroit ! J’ai... Lire la Suite →
Bienvenue sur mon blog de cuisine : des recettes simples, inspirées du terroir, des chefs et de l’art, à découvrir chaque semaine. 📅 Chaque semaine, retrouvez : 🥨 Lundi : cuisine régionale👨🍳 Mercredi : recettes de chefs🌱 Vendredi : sans gluten / sans lactose🎨 Dimanche : recettes autour de l’art Une cuisine accessible, gourmande et... Lire la Suite →
Lunch is an important part of daily life in France. Unlike in many countries where lunch is quick and often eaten on the go, French people usually take time to enjoy a real meal. Whether at home, at work, or at a café, lunch in France is often balanced, simple, and satisfying. 🥖 What is... Lire la Suite →
Envie d’un dessert traditionnel, réconfortant et plein de caractère ? La tergoule normande est une spécialité à base de riz au lait lentement confit au four, avec une touche généreuse de cannelle. Parfaite pour un dessert familial ou un goûter gourmand 😋 🌾 Ingrédients (pour 6 personnes) 1 litre de lait entier 🥛 100 g... Lire la Suite →
Risotto aux petits pois et à la menthe. Dans Le Guépard, le cinéma de Luchino Visconti dépeint la fin d’un monde aristocratique sicilien : une élégance qui s’efface lentement, entre faste et mélancolie. La cuisine y accompagne discrètement ce basculement, ancrée dans la tradition mais déjà tournée vers autre chose. Ce risotto aux petits pois... Lire la Suite →
Voici la recette du Tartare de radis concombre et fraises : une recette végétarienne, sans lactose, sans gluten. English version, just scroll away ! Un peu d'histoire : le tartare Le mot “tartare” en cuisine a une histoire assez particulière, qui mêle à la fois des légendes, des influences culturelles et une évolution progressive des... Lire la Suite →
Vous cherchez une recette originale et facile pour changer du brownie classique ?Ce brownie au matcha et chocolat blanc est une alternative gourmande, légèrement parfumée et ultra moelleuse. L’association du chocolat blanc et du matcha apporte une douceur subtile avec une petite touche végétale très agréable. 👉 Parfait pour un goûter, un dessert ou même... Lire la Suite →
English version, just scroll away ! Biographie Julien Sebbag est l’un des chefs les plus emblématiques de la nouvelle scène gastronomique parisienne. Reconnaissable à son énergie débordante, son esthétique très colorée, il s'engage pour une cuisine plus végétale 🌱✨ Né en France, il grandit dans un environnement où la convivialité autour de la table joue... Lire la Suite →