Les sacristains au fromage ont été réalisés dans le cadre du défi culinaire « Le Bal du Livre » organisé par Alicia du blog Le Bal des saveurs. Liste des participants : Vanessa du blog La popote de petit bohnium Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille Barbara du blog Les petits bisounours Jackie du blog La cuisine de jackie... Lire la Suite →

Les oeufs en meurette aux lentilles, une recette inspirée du blog https://tradi.chez-la-marmotte.fr Un peu d'histoire - Origine 🍳🍷 : Les œufs en meurette sont une spécialité bourguignonne. Ils incarnent la cuisine paysanne transformée en classique de bistrot : ingrédients simples (œufs, vin rouge, lardons, oignons, champignons) réunis pour un plat riche et réconfortant. 🥰🥖 -... Lire la Suite →

🥚🎨 Œufs à la neige salés : un trompe-l’œil poétique et culinaire Dans le vaste répertoire de la cuisine française, les œufs à la neige occupent une place de douceur et de nostalgie. On les imagine sucrés, nappés de crème anglaise, délicatement pochés comme des nuages fondants. Mais quand la recette se réinvente en version... Lire la Suite →

Voici la recette d'un Plat végétal “Thoreau” d’hiver. 👉 English version, just a scroll away! Dans un monde où la cuisine végétale gagne chaque jour en popularité, certains plats portent en eux une philosophie profonde, une invitation à ralentir et à revenir à l’essentiel. C’est le cas du Plat végétal “Thoreau”, un hommage au célèbre penseur... Lire la Suite →

Alain Ducasse 👨‍🍳⭐ est l’un des chefs les plus célèbres et influents au monde 🌍. Il est né en 1956 à Orthez, dans le sud-ouest de la France, et a grandi à la campagne 🌾, où il découvre très tôt le goût des produits simples et de la cuisine du terroir 🥕🍞. Formé auprès de... Lire la Suite →

Le café à la cardamome en Libye n’est pas né comme une boisson raffinée ou identitaire ☕. Il est le résultat de contraintes matérielles et de circulations commerciales 🌍. Le café arrive tardivement en Libye, principalement entre le XVIIIᵉ et le XIXᵉ siècle, par les routes caravanières sahariennes 🐪 et par les ports ottomans de... Lire la Suite →