HISTOIRE DE LA TARTIFLETTE La tartiflette est souvent perçue comme un plat ancestral savoyard, mais son histoire est en réalité beaucoup plus récente et assez surprenante. Une invention moderne (années 1980) Contrairement aux idées reçues, la tartiflette n’existe pas avant le XXᵉ siècle. Elle est créée dans les années 1980 par le Syndicat Interprofessionnel du... Lire la Suite →

Cette recette participe au défi de Compile Moi Un Menu https://compilemoiunmenu.wordpress.com/, blog tenu par Natly qui a choisi pour le mois de février de célébrer le nouvel an chinois. Des Fruits Ancestraux, Une Histoire Riches en Saveurs 🌿📜 🌱📜 Des Fruits Ancestraux, Une Aventure Gourmande ! La Chine cultive la poire depuis plus de 6... Lire la Suite →

English version, just scroll away ! Cette recette participe à la Foodista challenge. Isabelle du blog https://cuisinedisca.blogspot.com/ a choisi pour thème : les noix. Marion, Chez la marmotte... dilettante Jackie, La cuisine de Jackie Zika, La cuisine de Zika Coco de Nice, Cuisine en folie Samar, Mes inspirations culinaires Josette, La cuisine de Josette  Maïté, Passeport pour la cuisine Michelle, Plaisirs de la... Lire la Suite →

English version, just scroll away ! 🌍🍛 L’histoire du curry : un voyage à travers les épices Le curry n’est pas un plat unique, ni une recette précise. C’est avant tout un voyage culinaire ✈️, qui commence il y a plusieurs milliers d’années en Inde. 🏺 Aux origines : l’Inde ancienne Il y a plus... Lire la Suite →

English version, just scroll away ! À l’occasion du Nouvel An lunaire 🎊, chaque plat servi à table porte une signification symbolique forte. Les bao buns (ou baozi), ces petites brioches chinoises cuites à la vapeur ♨️ et farcies de viande, de légumes ou de pâte sucrée 🍖🥬🥢, ne font pas exception. Leur symbolique vient... Lire la Suite →

English version, just scroll away ! 👩‍🍳 Anne-Sophie Pic – Biographie Anne-Sophie Pic est une cheffe cuisinière française née le 12 juillet 1969 à Valence, dans la Drôme. Elle est aujourd’hui l’une des figures majeures de la gastronomie mondiale et la cheffe la plus étoilée au guide Michelin. 🍽️ Une histoire de famille Anne-Sophie Pic... Lire la Suite →