La cuisine du monde revisitée à ma façon
Même pendant les mois d’été, la ligne éditoriale reste fidèle à ce qui fait son identité et à ce qui nourrit notre gourmandise au fil des saisons. Vous retrouverez ainsi des recettes de cuisine française traditionnelle, des recettes proposées par des chefs, mais aussi des idées adaptées aux régimes sans gluten et sans lactose. L’art... Lire la Suite →
Le grand atlas des recettes froides du monde : Quand les températures explosent et que la canicule s’installe, difficile d’avoir envie d’allumer le four ou de cuisiner des plats lourds. Heureusement, les cuisines du monde regorgent de recettes froides, fraîches et ultra savoureuses parfaites pour l’été. Des gaspachos andalous aux ceviches d’Amérique latine, des mezzés... Lire la Suite →
La cuisine provençale estivale évoque immédiatement les marchés colorés, les herbes aromatiques, les légumes du soleil et les repas partagés en terrasse. Entre tomates mûres, huile d’olive, melon, poisson frais et parfum du basilic, la Provence offre une cuisine simple, généreuse et profondément méditerranéenne ☀️ Dans cet article, découvrez 13 recettes provençales et inspirées du... Lire la Suite →
Voici une recette qui prouve qu'il suffit de quelques ingrédients de qualité pour obtenir un plat riche en saveurs. La douceur fondante de l'aubergine, légèrement caramélisée, contraste parfaitement avec la puissance salée des anchois. Agrémentée de câpres, ces aubergines rôties offre un bel équilibre entre douceur, fraîcheur et caractère. Faciles à préparer, ces aubergines rôties... Lire la Suite →
Aujourd'hui, direction le blog Pause Nature de Christine pour une escale culinaire sans allergènes. Cette recette participe au défi estival de la ronde des blogs du CMUM (Compile Moi Un Menu) organisé par Natly du blog cuisinevoozenoo.fr. Découvrez la recette de Christine grâce à ce lien. Christine tient la recette de Marie, rédactrice du blog... Lire la Suite →
Les farcis provençaux font partie des recettes emblématiques de la cuisine du Sud. Courgettes, tomates, oignons ou poivrons sont garnis d'une farce savoureuse à base de viande, d'herbes fraîches et de mie de pain avant de cuire lentement au four. Résultat : des légumes fondants, une farce moelleuse et des parfums qui évoquent immédiatement la... Lire la Suite →
🥥 Ajo Blanco (soupe froide à l’ail et aux amandes) 🧄 🥗 Ingrédients (4 personnes) 🥖 150 g de mie de pain rassis 🌰 100 g d’amandes blanches mondées 🧄 2 à 3 gousses d’ail 🫒 10 cl d’huile d’olive vierge extra 🍋 2 c. à s. de vinaigre de vin blanc (ou jus de... Lire la Suite →
Aujourd'hui, je suis particulièrement heureuse de partager avec vous ma toute première mise à l'honneur. C'est un moment qui me tient à cœur, car il me permet de mettre en lumière les personnes qui prennent le temps de réaliser mes recettes et de les partager. Voir mon blog vivre à travers vos cuisines est une... Lire la Suite →
J'ai récemment testé la recette des pancakes des États-Unis de Zabou s'éclate en cuisine et je dois dire que j'ai particulièrement apprécié leur texture bien moelleuse et leur délicieux parfum de vanille. Ces pancakes américains sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch en famille ou un goûter. Ils sont épais, légèrement sucrés et peuvent... Lire la Suite →