🍗 Vous cherchez une recette de poulet rôti facile et savoureuse ?
Le poulet rôti au paprika est une recette simple et efficace pour obtenir une peau croustillante et une viande tendre et juteuse. Avec quelques ingrédients et une cuisson maîtrisée, vous obtenez un plat familial plein de goût.
👉 Parfait pour un repas du quotidien ou un déjeuner du dimanche.
👉 Voir la version anglaise de cette recette : Easy paprika roast chicken juicy and crispy
🌶️ Pourquoi ajouter du paprika au poulet rôti ?
Le paprika apporte :
- une belle couleur dorée
- une saveur légèrement fumée
- un goût relevé sans être piquant
👉 Il permet de sublimer un poulet rôti classique en version plus gourmande.
❤️ Pourquoi vous allez aimer cette recette
- Recette facile et rapide
- Poulet croustillant à l’extérieur
- Chair juteuse et tendre
- Ingrédients simples
- Parfait pour toute la famille
🛒 Ingrédients (4 personnes)
- 1 poulet entier (1,2 à 1,5 kg)
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre
- Herbes (thym, romarin)
👉 Astuce : utilisez du paprika fumé pour plus de saveur.
👨🍳 Recette du poulet rôti au paprika
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C.
2. Préparer la marinade
Mélangez :
- paprika
- huile d’olive
- ail haché
- sel et poivre
3. Assaisonner le poulet
Badigeonnez le poulet avec la marinade, en insistant sous la peau pour plus de goût.
👉 Ajoutez des herbes aromatiques.
4. Cuisson
Placez le poulet dans un plat.
Enfournez pendant 1h à 1h15 selon la taille.
👉 Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson.
5. Obtenir une peau croustillante
Augmentez la température à 200°C sur les 10 dernières minutes.
👉 Résultat : peau dorée et croustillante.
🔥 Astuce clé pour un poulet juteux
👉 Ne pas trop cuire
💥 Un poulet trop cuit devient sec.
🍽️ Avec quoi servir ce poulet rôti ?
- pommes de terre rôties
- légumes grillés
- salade verte
👉 Un plat simple et complet.
💡 Conseils pour réussir votre poulet rôti
- Sortir le poulet du frigo 20 min avant cuisson
- Bien assaisonner sous la peau
- Arroser pendant la cuisson
- Laisser reposer 10 minutes avant de découper
❌ Erreurs à éviter
- Cuire à température trop élevée dès le départ
- Oublier d’arroser
- Ne pas assaisonner suffisamment
- Couper le poulet immédiatement après cuisson
❓ FAQ (SEO)
Comment avoir un poulet rôti croustillant ?
Augmentez la température en fin de cuisson et badigeonnez avec du gras.
Peut-on utiliser du paprika fumé ?
Oui, il apporte encore plus de saveur.
Combien de temps cuire un poulet rôti ?
Environ 1h à 1h15 à 180°C selon la taille.
⭐ Conclusion
Le poulet rôti au paprika est une recette simple, rapide et pleine de saveurs. Parfait pour un repas convivial, il séduit par sa peau croustillante et sa viande juteuse.
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