La cuisine du monde revisitée à ma façon
Un peu d'histoire : le romarin "Une histoire qui commence en méditerranée Plante chérie du Moyen-Age pour ses vertus médicinales, le romarin est une plante aromatique buissonnante aux feuilles en forme d'aiguilles et aux fleurs d'un beau bleu. Son nom vient du latin et signifie "rosée de mer". Il parfume d'ailleurs le fameux miel de... Lire la Suite →
Voici la recette d'un poulet rôti, farci aux pois chiches façon Gordon Ramsay. J'ai quelque peu modifié la recette initiale : j'ai remplacé les piments par des tomates séchées et l'estragon par de la coriandre. Un peu d'histoire : le pois chiche "Premièrement, les pois chiches sont l'une des premières légumineuses cultivées. On découvrit des... Lire la Suite →