Fête nationale de l’Inde

Un peu d’histoire : la fête nationale de l’Inde

« Le 26 janvier marque le « Jour de la République » (Republic Day) qui commémore l’adoption de la « Constitution indienne » le 26 janvier 1950. Il remplace le « Government of India Act » qui a mis en place par les Britanniques alors que l’Inde était encore une colonie. Cette date est une fête nationale en Inde tout comme le 15 août, fête de l’indépendance de l’Inde et le 2 octobre, le Gandhi Jayanti qui célèbre la naissance de Gandhi.

L’Indépendance de l’Inde a été proclamée le 15 août 1947, en tant que « Monarchie Constitutionnelle » par le Chef d’État, Georges VI, et le Gouverneur Général, Lord Mountbatten. Ce jour là, est nommé comme le tout premier ministre indien, Jahawarlal Nehru, qui hissa pour la première fois le drapeau indien au-dessus de la Porte de Lahore à Delhi. Pourtant, le pays n’a pas encore de constitution permanente et continuait à fonctionner avec les lois adoptées et mises en œuvre par les Britanniques, c’est-à-dire le « Government of India Act ». Le 28 août 1947, le Comité de Rédaction a été nommé pour rédiger une Constitution Permanente avec le Docteur B.R. Ambedkar -militant et activiste contre l’intouchabilité- en tant que Président. Un projet de Constitution a été alors préparé par le Comité et soumis à l’Assemblée nationale en date du 4 novembre 1947. Par la suite, l’Assemblée s’est réunie en session spéciale, ouverte au public, pour discuter et pour modifier le projet. Après de nombreuses délibérations et quelques modifications et surtout deux années, en date du 24 janvier 1950, les 308 membres de l’Assemblée ont signé deux exemplaires manuscrits du document – l’original en anglais et une traduction officielle en hindi. Deux jours plus tard, le 26 janvier 1950, est entré en vigueur la Constitution dans tout le pays. La date du 26 janvier n’a pas été prise par hasard, cette date correspond au jour de la Déclaration de l’Indépendance de l’Inde (Purna Swaraj) et a été promulguée par le Congrès National Indien. »

Source : https://www.inde-en-livres.fr/post/26-janvier-republic-day-in-india

Les recettes

Curry d’agneau

Butter chicken ou Murgh Makani

Poulet au curry, lait de coco et curcuma

Curry d’aubergines au lait de coco

Aloo palak

Poulet korma

Pain pita

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