La cuisine du monde revisitée à ma façon
Ingrédients, pour 3 personnes - 1 petite boîte de conserve d’asperges - 4 œufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 50 g de parmesan - 1 poignée d’orties séchées - Sel d’orties à l’estragon - Eau Producteurs - Orties, sel d’orties à l’estragon : Je suis piquante mais bienfaisante, Bois-Normand-Près-Lyre, 27 - Oeufs :... Lire la Suite →
Un peu d'histoire : la coriandre "La coriandre est connue depuis toujours au Moyen-orient et en Asie du Sud-Est, et reste jusqu’à aujourd’hui un aromate essentiel de la cuisine indienne, pakistanaise, chinoise, orientale et latino-américaine.En Europe, elle est utilisée depuis l’Antiquité comme plante médicinale (elle est entre autre digestive, stimulante, carminative), et aromatique. Les romains... Lire la Suite →