Recettes
Coquilles Saint-Jacques
Saint-Jacques à la crème de persil et estragon
Saint-Jacques à l’ail des ours
Carpaccio de Saint-Jacques, huile à la citronnelle, citron caviar
Cassolettes de Saint-Jacques aux poireaux
Ceviche de Saint-Jacques et crevettes
Coquilles Saint-Jacques aux cèpes
Coquilles Saint-Jacques, sauce vanille
Saint-Jacques, mâche et truffe noire d’après Alain Ducasse
