English version, just scroll away ! Les bouchées à la reine sont un plat français du XIXᵉ siècle, composé d’une coquille de pâte feuilletée 🥐 remplie d’une préparation chaude à base de viande ou de volaille et de champignons dans une sauce blanche 🍗🍄. À l’origine, c’était une manière pratique et élégante d’utiliser les restes... Lire la Suite →

Un peu d'histoire : la marquise au chocolat 🍫 La marquise au chocolat est un dessert français classique, riche et onctueux, qui est apparu au cours du XXe siècle. Bien que ses origines exactes soient parfois floues, on peut retracer quelques étapes clés de son histoire 📜. Origines du nom 📛 : Le nom "marquise"... Lire la Suite →

Voici la recette du Cabillaud aux saveurs asiatiques. 🌿 L’histoire de la citronnelle 🌿 🕰️ AntiquitéOriginaire d’Asie du Sud-Est 🌏, la citronnelle est utilisée depuis des millénaires en médecine traditionnelle 🧘‍♂️. En Inde et en Chine, elle sert à soulager les fièvres 🤒, les douleurs 💆‍♀️. Elle parfume aussi les décoctions 🍵. 🏺 Routes commercialesGrâce... Lire la Suite →

English version, just scroll away ! 👨‍🍳 Jamie Oliver – Le chef qui a révolutionné la cuisine du quotidien Jamie Oliver est l’un des chefs les plus emblématiques et influents de sa génération 🌍. Né le 27 mai 1975 à Clavering, en Angleterre, il grandit dans le pub-restaurant familial, The Cricketers, où il découvre très... Lire la Suite →

Les sacristains au fromage ont été réalisés dans le cadre du défi culinaire « Le Bal du Livre » organisé par Alicia du blog Le Bal des saveurs. Liste des participants : Vanessa du blog La popote de petit bohnium Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille Barbara du blog Les petits bisounours Jackie du blog La cuisine de jackie... Lire la Suite →

Les oeufs en meurette aux lentilles, une recette inspirée du blog https://tradi.chez-la-marmotte.fr Un peu d'histoire - Origine 🍳🍷 : Les œufs en meurette sont une spécialité bourguignonne. Ils incarnent la cuisine paysanne transformée en classique de bistrot : ingrédients simples (œufs, vin rouge, lardons, oignons, champignons) réunis pour un plat riche et réconfortant. 🥰🥖 -... Lire la Suite →