On s’envole pour le pays du soleil levant avec des tempura.
Ce sont des beignets de légumes, crevettes
Accompagnés de daikon râpé (radis blanc)
Légumes (carotte violette, navet, patate douce) : Le Panier Gourmand
Farine T65 pour la pâte à tempura : Les Farines de la Touche
J’ai pris la recette sur le site de Chef Simon : http://chefsimon.com/gourmets/chef-simon/recettes/tempura-de-legumes–4
J’ai utilisé de l’eau pétillante très froide.
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