Catégorie : Japon

Boulettes de poulet à la japonaise

Boulettes de viande 350 gramme viande hachée 1 oeuf moyen (53-63 g) 2 c. à soupe de chapelure 1 c. à soupe sauce soja 1 gousse d’ail 1 centimètre de gingembre frais 1 oignon blanc, avec la tige 500 gramme d’eau sel fin poivre…

Tempura de légumes & crevettes

On s’envole pour le pays du soleil levant avec des tempura. Ce sont des beignets de légumes, crevettesAccompagnés de daikon râpé (radis blanc) Légumes (carotte violette, navet, patate douce) : Le Panier Gourmand Farine T65 pour la pâte à tempura : Les Farines de la Touche…

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