English version, just scroll away ! Voici la recette des petits gâteaux aux écorces d'orange réalisés à partir de la pâte à gâteau du Suisse de Valence. Cette recette participe au Calendrier de l'Avent du site https://recettes.de/ sur le thème Cuisinez l’orange pour Noël proposé par Sandrine de Les bricolages de Sandrine. 🍊 L’histoire secrète des écorces d’orange... Lire la Suite →

Cette recette participe au Calendrier de l'Avent du site de Stéphane https://recettes.de/ sur le thème Le Canard est de Fête proposé par Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo. English version, just scroll away ! Un peu d’histoire : le tournedos Rossini « Célèbre compositeur italien du XIXe siècle, Gioachino Rossini, auteur du Barbier de Séville et maître... Lire la Suite →

Cette recette participe au Calendrier de l'Avent du site de Stéphane https://recettes.de/ sur le thème Les entrées festives proposé par Line de Line Lisbonne et Cie. English version, just scroll away ! L’origine du haddock 🐟 Un poisson de l’Atlantique Nord Le haddock n’est autre que de l’églefin, un poisson de la famille des morues, très présent... Lire la Suite →

Cette recette participe au Calendrier de l'Avent du site de Stéphane https://recettes.de/ sur le thème Les entrées festives proposé par Line de Line Lisbonne et Cie. English version, just scroll away ! 🐟 Un peu d’histoire : le saumon gravlax« Tout d’abord, pour l’histoire 📜, le gravlax nous vient tout droit de Suède.Au Moyen-Âge ⚔️, les pêcheurs... Lire la Suite →

Cette recette participe au Calendrier de l'Avent du site de Stéphane https://recettes.de/ sur le thème Le Canard est de Fête proposé par Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo. English version, just scroll away ! Un peu d’histoire : le tournedos Rossini « Célèbre compositeur italien du XIXe siècle, Gioachino Rossini, auteur du Barbier de Séville et maître... Lire la Suite →

English version, just scroll away ! 🌍 Un peu de géographie : les morilles 🍄 « Les morilles 🍄 sont des champignons du genre Morchella, ascomycètes appartenant au groupe des pézizomycètes. Ce sont des champignons printaniers 🌱 comestibles, à condition toutefois d’être bien cuits 🔥. Cru, la morille est même carrément toxique ☠️ ! La... Lire la Suite →