Cette recette participe au Calendrier de l'Avent du site de Stéphane https://recettes.de/ sur le thème Les entrées festives proposé par Line de Line Lisbonne et Cie. 🌿 L’aneth : l’herbe des dieux et des marins L’aneth, au parfum léger d’anis et de fenouil, est une herbe voyageuse. Elle a traversé les siècles et les mers, parfumant aussi... Lire la Suite →

Cette recette participe au Calendrier de l'Avent du site de Stéphane https://recettes.de/ sur le thème Les entrées festives proposé par Line de Line Lisbonne et Cie. English version, just scroll away ! 🌊 Origines du saumon Le saumon est un poisson migrateur qui vit dans les eaux froides de l’Atlantique et du Pacifique ❄️🌊.Depuis des siècles, les... Lire la Suite →

Cette recette participe au Calendrier de l'Avent du site de Stéphane https://recettes.de/ sur le thème Les entrées festives proposé par Line de Line Lisbonne et Cie. English version, just scroll away ! 🌱 Origines tropicales La papaye est un fruit tropical originaire d’Amérique centrale et du Sud 🇲🇽🇧🇷.Elle pousse sur des arbres appelés Carica papaya 🌴, souvent... Lire la Suite →

English version, just scroll away ! 🐟 Le turbot, roi des fonds marins Le turbot est un poisson plat de mer froide 🌊, surtout présent dans l’Atlantique Nord et la mer du Nord 🇪🇺. 📜 Histoire et tradition culinaire Déjà apprécié au Moyen Âge 🏰, le turbot était considéré comme un mets de luxe pour... Lire la Suite →

English version, just scroll away ! 🍰 Le trifle, un dessert britannique ancienLe trifle est un dessert traditionnel d’Angleterre 🇬🇧, dont les origines remontent au XVIe siècle. 📖 Dans les premiers livres de cuisine anglais, le mot trifle signifiait un dessert simple à base de crème 🍶, sucre et eau de rose 🌹. 🥄 Évolution... Lire la Suite →

Cette recette participe au Calendrier de l'Avent du site de Stéphane https://recettes.de/ sur le thème que j'ai proposé Le gibier. 🍳 Le lièvre à la royale : Un peu d’histoire « Le goût est un des cinq sens, avec l’odorat, le toucher, la vue et l’ouïe. La perception de la saveur des aliments, du bon ou... Lire la Suite →