Un peu d'histoire : L'orange est probablement originaire du sud-est asiatique. On retrouve sa trace en Chine en -2 200 avant J.C.,S puis chez les Sumériens et dans l'ancienne Egypte. Elle était cultivée en Afrique du Nord depuis le II ou IIIe siècle avant qu'elle ne soit introduite dans le sud de l'Europe par les... Lire la Suite →

👉 English version, just a scroll away! Un peu d'histoire : le caldo verde "Le Caldo Verde est une soupe traditionnelle qui, bien qu'elle présente quelques variantes dans sa recette, finit par être transversale à toutes les régions du Portugal, une des raisons pour lesquelles elle a été nommée l'une des 7 merveilles de la... Lire la Suite →

Un peu d’histoire : la Guinness « Un beau jour de 1759, l’Irlandais Arthur Guinness, 34 ans, signa un bail pour louer une brasserie de Dublin, près de St. James’s Gate. Le document précisait la date d’expiration du contrat, 9 000 ans plus tard ! En réalité, Arthur devint si riche si vite qu’il put acquérir... Lire la Suite →

Un peu d'histoire : le pannukukaku "Le pannukakku est un aliment quotidien traditionnel dans de nombreuses familles finlandaises, souvent servi le jeudi en accompagnement d'une soupe aux pois. Le pannukaku a cependant une histoire plus festive que sa réputation, car autrefois, même les invités d'un mariage se voyaient offrir un morceau de crêpe - du moins... Lire la Suite →

Un peu d'histoire : le trifle "Tout d'abord, le trifle est un dessert anglais classique qui remonte au 16ème siècle. À l’origine, il était préparé comme une sorte de bouillie à base de pain rassis, de crème et de sucre, avec parfois l’ajout d’alcool ou de fruits. Au fil des siècles, le trifle a évolué pour... Lire la Suite →

Aujourd'hui, pour le jeu du calendrier de l'avent, le 27 décembre célèbre le chocolat.J'ai choisi de vous présenter le gâteau au chocolat de Pierre Hermé. Un peu d’histoire : le chocolat « Première boisson exotique à arriver en Europe, le chocolat était connu en Amérique centrale depuis des millénaires par les différentes populations qui s’y sont... Lire la Suite →