Pour ce nouveau Test de recettes entre blogueurs, j'ai eu envie de réaliser une galette des rois un peu différente de la traditionnelle frangipane. Et quelle belle découverte avec cette galette des rois à la frangipane, au chocolat blanc et aux framboises, proposée par Vanessa du blog La Popote de Petit Bohnium ! Cette fois-ci,... Lire la Suite →

Un peu d'histoire Quand les pêches sont bien juteuses et parfumées, j'aime beaucoup les utiliser dans les desserts. Cette fois-ci, j'ai préparé un clafoutis aux pêches, une recette toute simple et familiale qui permet de profiter pleinement des fruits de saison. Avec sa texture moelleuse et fondante et ses morceaux de pêches bien fruités, ce... Lire la Suite →

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui a fait l'unanimité à la maison : les muffins au Nutella façon crumble ! J'ai choisi de réaliser cette recette dans le cadre du défi « Blog à l'honneur » organisé par Sonia dans le groupe Tests de recettes entre blogueurs. Pour cette occasion, je suis allée piocher... Lire la Suite →

Voici la recette de la cocoda à la cubaine. Un peu d'histoire : la noix de coco "La noix de coco pousse depuis la nuit des temps sous le soleil généreux de l’Asie du Sud-Est et de la Polynésie. À la fin du XIIIe siècle, Marco Polo, au cours de l’une de ses nombreuses expéditions, découvre le... Lire la Suite →

Un peu d'histoire : la crème de marrons "La crème de marrons a été inventée en Ardèche, en 1885, par un industriel qui cherchait à utiliser les brisures de marrons créées lors de la production de marrons glacés. Elle est produite à base de châtaignes fraiches épluchées, cuites et réduites en purée, à laquelle on ajoute sucre, sirop de confisage et vanille. Certaines peuvent contenir des brisures de marron glacé. La quantité... Lire la Suite →

Un peu d'histoire : "La Charlotte est d'origine anglaise. On l'a nommée ainsi au début du XIX° siècle, en hommage à la reine Charlotte, épouse du roi George III. C’était un entremets préparé dans un moule tapissé de pain de mie beurré ou de brioche, puis rempli de compote de pommes ou de prunes. Antonin Carême... Lire la Suite →