La cuisine du monde revisitée à ma façon
Looking for a simple way to use fennel without wasting any part of it? This fennel pesto is an easy and creative no-waste recipe that transforms fennel fronds into a fresh, flavorful sauce. Instead of throwing them away, you can turn them into something truly delicious in just minutes. 👉 If you enjoy simple leftover... Lire la Suite →
🍏 Looking for a simple way to reduce food waste at home? These apple peel chips are one of the easiest no-waste recipes you can make. Instead of throwing away apple peels, you can turn them into crispy, flavorful chips in just minutes. 👉 If you enjoy easy leftover recipes, this one is a must-try.... Lire la Suite →
Savory and budget-friendly, this Beet greens pesto with almonds and olive oil is quick and easy to make. It’s perfect for serving with pasta, toast, or vegetables. This recipe is ideal if you're wondering what to do with beet greens instead of throwing them away. Don’t throw away your beet greens — this easy pesto... Lire la Suite →
English version, just scroll away ! 👨🍳 Jamie Oliver – Le chef qui a révolutionné la cuisine du quotidien Jamie Oliver est l’un des chefs les plus emblématiques et influents de sa génération 🌍. Né le 27 mai 1975 à Clavering, en Angleterre, il grandit dans le pub-restaurant familial, The Cricketers, où il découvre très... Lire la Suite →
Cette recette provient du site Parmagiano reggiano : https://www.parmigianoreggiano.com/it/ricette/canederli-di-barbabietola-e-parmigiano-reggiano Ingrédients 100 g de betteraves précuites 120 g de farine type 00 80 g de lait entier 40 g de chapelure sel fin 130 g de pain rassis 100 g d'œufs (environ 2) 40 g de Parmigiano Reggiano Marjolaine au goût Pour la sauce au safran... Lire la Suite →
English version, just scroll away ! Cette recette de canard rôti farci à la sarriette a participé au défi « Escapade en Outre-Mer » du site « Compile moi un menu ». Pour élaborer cette recette, j’ai mené une véritable enquête culinaire à Saint-Pierre-et-Miquelon. L’office du tourisme m’a d’abord orientée vers les restaurateurs de l’île pour identifier les plats... Lire la Suite →