La cuisine du monde revisitée à ma façon
Salted and unsalted butter on a wooden table with sliced bread nearby Butter is one of the essential ingredients of French cuisine. It is used in pastries, sauces, cakes, cookies and everyday cooking. But when a recipe calls for butter, one question often comes up: Should you use salted or unsalted butter? The answer depends... Lire la Suite →
https://videopress.com/v/oePEISpw?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true L’été est l’occasion de voyager… même depuis sa cuisine ! Dans le cadre du CMUM, j’ai eu le plaisir de partir à la découverte de nombreuses recettes parmi les blogs de cette ronde. Au fil des semaines, ces différentes escales culinaires m’ont permis de tester des recettes très variées, des salades, des plats méditerranéens,... Lire la Suite →
L'été est la saison parfaite pour retrouver des recettes simples, fraîches et pleines de saveurs. J'ai découvert cette salade de sardines à la tomate et à la harissa sur le blog Mamscook, dans le cadre du défi estival du CMUM 2026. Rapide à préparer – une dizaine de minutes suffisent – elle est idéale pour... Lire la Suite →
Avec ces chaleurs, un dessert frais, délicatement parfumé et facile à préparer est toujours appréciable. Ce gâteau de semoule à l'indienne réunit tout ce que j'aime : une texture fondante, le parfum envoûtant de la cardamome, la douceur florale de l'eau de rose et la touche précieuse du safran. J'ai choisi de réaliser cette recette... Lire la Suite →
La salade piémontaise évoque les pique-niques, les barbecues et les repas en terrasse.Gourmande, généreuse et facile à préparer, elle fait partie des grands classiques de la cuisine familiale française. J'ai réalisé cette recette dans le cadre du défi estival du CMUM (Compile-moi un menu), un rendez-vous gourmand qui met à l'honneur les recettes estivales, organisé... Lire la Suite →
J'avais prévu de faire un simple tian provençal. Tomates, courgettes, aubergines, huile d'olive, quelques herbes et hop, au four. Et puis en regardant mon plat avant de l'enfourner, j'ai pensé à Cézanne. Il faut dire qu'avec toutes ces couleurs, le tian a un petit air de nature morte. Et Cézanne, les natures mortes, il connaissait... Lire la Suite →