Cette recette participe au défi mensuel pour la 133ème ronde de « Autour d’un ingrédient » qui a pour thème, le poisson.
Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine du mois est Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
qui a choisi comme ingrédient Le poisson.
Ingrédients, pour 2 personnes
- 2 filets de dorade
- un filet d’huile d’olive
- quelques brins de coriandre
- 1 grosse tomate
- 1 pastèque
Préparation
Rincer la tomate et la couper en petits dés.
Couper un morceau de pastèque en petits dés.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Ajouter la dorade côté peau.
Laisser cuire 2 minutes.
Retourner la dorade et poursuivre la cuisson deux minutes.
Dresser sur l’assiette et disposer quelques brins de coriandre.
Servir sans tarder.
Une recette parfaite pour la canicule !
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Tian de dorade aux aubergines
avec la chaleur des derniers jours, ça devait être top !
Cette salsa est très estivale et rafraîchissante ! C’est un petit plus original pour accompagner ce délicieux poisson.
Bonne journée, bises.
un bon plat d’été
bonne journée
Une salsa comme j’aime en proposer l’été et l’idée de l’accompagner d’un délicieux poisson est parfaite. Bises et belle journée Maïté
J’aime associer la tomate à la pastèque et au melon pour des salades rafraichissantes, je n’ai jamais eu l’idée d’en faire une salsa pour accompagner un filet de poisson (la dorade c’est bon aussi !). Cela doit être délicieusement rafraichissant, idée à retenir l’été n’est pas fini !!!!
Bonne journée à toi Maïté. Bizhou !!
comme il est beau ton plat de poisson
bravo
bonne journée
bisous
Quelle bonne idée cette salsa fraîcheur sur ce poisson simplement cuisiné, j’aime beaucoup
hummm de la fraîcheur avec cette délicieuse salsa , j’aime !
bisous
avec les grosses chaleurs estivales qui arrivent ton assiette me fait de l’oeil
Excellent avec cette salsa de pastèque
bisous
Coucou,
Ton poisson doit etre trop bon, mais c’est surtout la salsa qui me plait, on n’a encore pas acheté les pasteques cette annee, yum yum.
J’aime bcp cette association tomate pastèque original ! Belle soirée à toi 🙂
Quand je vois ta daurade, elle me met en appétit. C’est une super idée avec la pastèque et les tomates, un plat tout en fraicheur, taillé pour la canicule 🙂 Bisous Maïté, bonne soirée
Ta recette me permet de découvrir ton blog, bien gourmand ! Quant à ta petite recette, elle est parfaite pour l’été avec cette salsa, je vais y penser ! Bonne fin de journée
J’adore ! Ce doit délicieux, bien frais et ça doit bien accompagner le poisson.
Merci pour cette bonne idée, bisous
Quel belle assiette! On garde toutes les belles saveurs du poisson tout juste doré à la poêle. Ton accompagnement tomate / pastèque est parfait! Je te prie d’accepter mes excuses de passer que maintenant car la fin des classes était Mercredi et c’est une toute autre organisation 🙂 Bon weekend, Grosses Bises, ~Nessa
Cette dorade donne bien envie. Je n’ai jamais mélangé tomate et pastèque, je trouve que c’est une bonne idée. Bonne journée. Bises