Aujourd’hui, je vous propose une salade qui change vraiment de l’ordinaire : une salade asiatique de maquereau fumé et avocat. J’ai découvert cette jolie recette chez Gut, du blog Cuisine de Gut qui l'a trouvé sur le site de Nadine rédactrice du blog Mamscook, et je l’ai tout de suite trouvée intéressante. Le maquereau fumé... Lire la Suite →

Aujourd'hui, direction le blog Pause Nature de Christine pour une escale culinaire sans allergènes. Cette recette participe au défi estival de la ronde des blogs du CMUM (Compile Moi Un Menu) organisé par Natly du blog cuisinevoozenoo.fr. Découvrez la recette de Christine grâce à ce lien. Christine tient la recette de Marie, rédactrice du blog... Lire la Suite →

La ratatouille froide est l'un des secrets les mieux gardés de la cuisine méditerranéenne. Si elle est souvent servie chaude en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, elle révèle pourtant toutes ses saveurs après quelques heures au réfrigérateur. Facile à préparer à l'avance, la ratatouille froide est idéale en été. Elle accompagne les grillades, les... Lire la Suite →

Cette salade de fenouil, poivrons et tomates à la sauce César est une excellente façon de revisiter les légumes d'été. Le fenouil et les poivrons sont cuits à la vapeur pour conserver leur fondant et leurs saveurs, tandis que les tomates apportent une touche de fraîcheur. Le tout est relevé par une onctueuse sauce César... Lire la Suite →

Le gâteau à la compote de pommes est une valeur sûre. Facile à réaliser avec des ingrédients du placard, il séduit par son moelleux incomparable et sa texture fondante. La compote remplace une partie des matières grasses et apporte naturellement douceur et humidité à la pâte. Résultat : un gâteau léger, parfumé et parfait pour... Lire la Suite →

Ces pêches rôties à la poêle au romarin associent la douceur des fruits, les notes boisées du romarin et le fondant du beurre. Une recette aussi simple qu'élégante, idéale pour profiter des fruits d'été. Servies tièdes avec une boule de glace à la vanille, un yaourt grec ou quelques éclats d'amandes, ces pêches feront sensation... Lire la Suite →