Pesto de fenouil

PESTO DE FENOUIL

Branches de fenouil (6/8)

1 gousse d’ail

100 g de parmesan

10 cl d’huile d’olive

75 de noix de cajou nature

Sel, Poivre

Mixer les branches de fenouil et l’huile d’olive. Ajouter l’ail, les noix de cajou et le parmesan. Assaisonner. Ajouter de l’huile si besoin pour que la texture soit souple.

NB : Je n’ai pas mis de noix de cajou et c’était très bon aussi !

Servi avec du saumon

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