Shiitakés farcis

BATAILLE FOOD #144 : La volaille se met à Table !

Annick, du blog Au gré de mes envies, a choisi pour thème de la 144ème Bataille Food : la volaille ! Ses cookies salés (au maroille) avaient fait fondre Christine lors de la Bataille food 143.

Qu’est ce que la bataille food : 

La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?, qui gère également la page Facebook.

Il s’agit d’un rendez vous mensuel, qui se tient tous les premiers mercredi du mois à 8 heures.

Pour ce défi, un parrain ou une marraine, choisit un thème autour duquel des passionnés de cuisine, blogueurs ou non, vont cuisiner et proposer une recette.

La recette « coup de coeur » est ensuite choisie par le parrain ou la marraine qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.

Quelques informations importantes :

La créatrice du jeu, Jenna du blog Bistro de Jenna,
L’administratrice, Hélène du blog Keskonmangemaman,
La page Facebook de la Bataille Food,

Ingrédients

🍄 10 shiitakés
🍗 1 filet de poulet
🌿 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
🧅 1/2 oignon rouge
🫒 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
🥢 1 cuillère à soupe de sauce soja

---

La recette

🔥 Préchauffer le four à 180°C.

🔪 Couper le filet de poulet en petits morceaux.

🧅 Éplucher et ciseler l’oignon rouge.

🥣 Dans un saladier, mélanger le poulet, l’oignon, le gingembre, l’huile d’olive et la sauce soja.

🍄 Couper les pieds des shiitakés.

🥟 Garnir les champignons avec la farce.

⏱️ Enfourner pour 12 minutes.

ENGLISH VERSION

Ingredients

🍄 10 shiitake mushrooms
🍗 1 chicken breast
🌿 1 tablespoon ground ginger
🧅 1/2 red onion
🫒 1 tablespoon olive oil
🥢 1 tablespoon soy sauce

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Recipe

🔥 Preheat the oven to 180°C (356°F).

🔪 Cut the chicken breast into small pieces.

🧅 Peel and finely chop the red onion.

🥣 In a bowl, mix the chicken, onion, ginger, olive oil, and soy sauce.

🍄 Remove the stems from the shiitake mushrooms.

🥟 Stuff the mushrooms with the filling.

⏱️ Bake for 12 minutes.

Liste des participantes

Maïté du blog « Passeport pour la cuisine« 

Viviane du blog « Quoi qu’on mange?« 

Marion du blog « Marmotte cuisine« 

Catalina du blog « Le blog de Cata« 

Natly du blog « Une cuisine pour Voozenoo« 

Ewa du blog « Les horizons d’Ewa« 

Virginie du blog « ça ne sent pas un peu le brûlé là « 

Michelle du blog « Les plaisirs de la maison« 

Alicia du blog « Bienvenue au bal des saveurs« 

Martine du blog « Kilomètre 0« 

Isca du blog « La cuisine d’ici et d’Isca« 

Nathalie du blog « Les Food’Amour« 

Nessa du blog « Baking with Nessa« 

Irisa du blog « Cuisine et Couleurs« 

Annick du blog « Au gré de mes envies« 

Les précédents parrain/marraine de la Bataille Food 

Bataille Food #1-#10

#1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine
#2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises
#3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food
#4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes
#5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : aux couleurs de l’Italie
#6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux
#7 : Anne de Miam Addict : une tartine de gourmandise
#8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show
#9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie
#10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré

Bataille Food #11-#20

#11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores
#12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps
#13 : Sophie de J’ai le cœur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête
#14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food
#15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé
#16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance
#17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table
#18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël
#19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ?
#20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur

Bataille Food #21 – #30

#21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food
#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques
#23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur
#24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food
#25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch
#26 : Florence de Un flo de bonnes choses : comfort Food
#27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado
#28 : Elise de And so we cook : Halloween
#29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc
#30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices

Bataille Food #31 – #40

#31 : Hélène de Rock the Bretzel : complètement meringué
#32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie
#33 : Olivier de Sharing cuisine : la dolce vita
#34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer
#35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses
#36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie
#37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs
#38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma
#39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue
#40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent

Bataille Food #41 – #50

#41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes
#42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania
#43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes
#44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices
#45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches
#46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille
#47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde
#48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi
#49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe
#50 : Nathalie de Une cuisine pour voozenoo : poêlées d’automne

Bataille Food # 51- #60

#51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes
#52 : Lova de Graine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes
#53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes
#54 : Céline de Platapons : la St Patrick
#55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table
#56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème
#57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl !
#58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques
#59 : Christine de Pause nature : le trompe l’oeil
#60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois

Bataille Food # 61- #70

#61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P
#62 : Marion de Marion’s Bakery : Itadakimasu !
#63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie
#64: Patricia de Karibo Sakafo : escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie
#65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse : plats classiques français en mode végé
#66 : Claire de Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde : un printemps fleuri
#67 : Marie de Jalousie : les gâteaux de cérémonie
#68: Choup’ du Pâte à Choup : Les souvenirs d’enfance
#69: Léa du J’aime pas la salade : On se raconte des salades

Bataille Food #71 – #80

#70: Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs
#71: Silvie de Citronelle and Cardamome : Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb
#72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire
#73 : Michelle de Plaisirs de la Maison : fêtons Noël sans bûche
#74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états
#75 : Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert – Le citron est de saison
#76 : Catalina du blog Le Blog de Cata: Say cheesecake!
#77: Viviane du blog Quoi qu’on mange: Poisson d’avril
#78: Gaelle du blog La Gourmandise est un joli défaut : La pasta dans tous ses états
#79 Cindy du blog « Comme une envie de douceur » : A l’heure de l’Apéro
#80 Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : un déjeuner sur l’herbe

Bataille Food #81 – #90

#81 Christelle du blog La Cuisine de poupoule : les fruits d’été à noyaux
#82 Delphine du blog Oh la gourmande : La Poire
#83 Natalia du blog Sucre et épices : Les biscuits
#84 Loubna du blog Cuisine Test : Dites au revoir au Gluten
#85 Maria du blog RecettesDUneCrétoise : La Grèce
#86 Cécile du blog A la tite Cuillère : Voyage Culinaire en Amérique Latine
#87 Anna du blog Anna Loves Food : On re-visite l’Allemagne
#88 Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Pas de saison pour la pomme de terre
#89 Coco du blog cuisine en folie : les asperges vertes ou blanches et les fraises
#90 Annyvonne du blog Les délices de Thithoad les légumes font leur apéro

Bataille Food #91 – #100

#91 Isabelle du blog Une Petite Faim l’été sera chaud, l’été sera chaud
#92 Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca la cuisine rétro
#93 Lilly La cuisine de Lilly La cuisine de nos régions
#94 Vanessa du blog La popote de petit_bohnium Préparons octobre rose
#95 Yolande du blog Chez Patchouka Un bon petit déjeuner pour bien commencer la journée !
#96 Samar du blog mes inspirations culinaires Les Feuilles d’automne
#97 Soulef du blog Amour de Cuisine Let it snow
B#98 Fabienne du blog Famoh Délices et confettis !
#99 Michelle du blog plaisirs de la maison Le café en version salée ou sucrée
#100 Catalina du blog Le Blog de Cata  La fête de Pâques et du Printemps !

Bataille Food 101-120

#101: Muriel du blog Les petites marmites et compagnie : Salée ou sucrée, la boulange nous régale !

#102 : Irisa du blog Cuisine et Couleurs : La cuisine monochrome : choisissez votre couleur ! 

#103 : Ewa du blog Cuisine et Couleurs : Dips et tartinades de l’été 

#104 : Morgane du blog Glutons : Le sarrasin au delà de la galette 

#105 : Charlotte du blog Les recettes de la débrouille :La carotte 

#106 : Mascha du blog La végé du quartier ouvrier :Les recettes infaillibles pour enfants difficiles 

#107 : Viviane du blog « Quoi qu’on mange ? » La belle Madeleine , 

#108 Isabelle de la Cuisine d’ici et d’Isca avec Les confitures Maison , 

#109 Michèle de Croquant Fondant Gourmand , avec les terrines et les pâtés

#110 Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Gratins d’hiver

#111 Catalina de  Le Blog de Cata avec Recettes craquantes & croustillantes !

#112 Patricia de Karibo Sakafo avec les raviolis d’Asie

# 113 Christine de Pause nature avec cakes à gogo

#114 Florence du blog Dans ma p’tite cuisine rose  avec Pique-nique party

#115 Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec Mangeons dans un Bocal!

#116 Zika du blog La cuisine Bônoise de Zika avec Les farcis à Toutes les Sauces

#117 Nessa du blog Baking with Nessa avec Made in USA

#118 Laurence du blog Plaisir et Equilibre avec Les Pains

#119 Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante avec Soupes et bouillons du monde

#120 Salima du blog C’est Salima qui Cuisine avec Gâteaux et gourmandises sans cuisson

Bataille Food #121 – 130

#121 Alicia du blog Bal des saveurs avec Tire la bobinette et la chevillette cherra

#122 Rachida du blog Mon pti coin avec Gateau d’hiver qui réchauffe le coeur

#123 Marion du blog Marmotte cuisine…tradi! avec Petite et Grande Histoire de Cuisine

#124 Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec Pour le dessert, quoi faire avec LE BLANC D’OEUF ?

#125 Liliane du blog La cuisine de Lilly avec Les Quenelles

#126 Nessa du blog Baking with Nessa avec J’ai La Banane!

#127 Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec Mangez du Poisson!

#128 Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium avec Tu Cuisines Quoi Pendant tes Vacances?

#129 Delphine du blog Oh, la gourmande avec C’est la Rentrée!

#130 Isabelle du blog La Cuisine d’ici & d’ISCA avec Douceurs Fruitées de l’Automne

Bataille Food #131 -144

#131 Isabelle du blog Cooking Julia avec Des Pommes, des Poires et…

#132 Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec Décembre : un dessert blanc comme neige!

#133 Florence du blog Flo en cuisine avec Mon Anniversaire!

#134 Nessa du blog Baking with Nessa avec Une Douceur Chocolatée

#135 Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Le Tiramisu fait son show 

#136 Nathalie du blog Les Food Amour : Italian Food

#137 Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Saveurs en brochettes

#138 Catalina du blog Le Blog de Cata : Saveurs méditerranéennes ensoleillées

#139 Natalia du blog Sucrée et épices : Tartes aux fruits en fête

#140 Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Crus ou cuits les abricots sont mes amis

#141 : Pap’s et Mam’s du blog Notre cahier de recettes plein de miettes, : Le riz qui se prend pour UN PLAT CHIC ET RECONFORTANT!!!

#142 : Virginie Auclair du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là? : Voyage Culinaire en Inde.

#143 : Christine du blog https://pause-nature.over-blog.com/ : « Biscuits ou cookies, sucrés ou salés, à vous de choisir ! »

#144 : Annick du blog https://augredemesenvies.nordblogs.com/ : La volaille se met à Table !