Un peu d’histoire : la légende du kraken
« Le Kraken, est-il un animal mythique ou espèce de calamar géant ?
Qu’appelle-t-on le Kraken ?
Selon les récits mythiques, le Kraken est un animal marin gigantesque vivant dans les profondeurs des océans. Cette créature colossale serait capable d’attaquer des bateaux et même des baleines, selon des témoignages scandinaves. Il s’agirait d’une immense pieuvre ou d’un poulpe doté de nombreux bras et tentacules. C’est de cette manière qu’il est très souvent représenté dans les fictions.
Aux origines de la légende du Kraken
Le Kraken est apparu pour la première fois dans des chroniques et sagas nordiques du Moyen Âge. Il a continué d’être évoqué au XVIe siècle comme une créature capable de couler un bateau, puis il a pris le nom de « Kraken » au XVIIIe siècle, d’après un terme norvégien. Les marins, de retour de mers inconnues, l’ont souvent invoqué pour expliquer leurs péripéties, ce qui a contribué à construire la légende de cet animal marin mystérieux. Cependant, certains éléments de ces récits ont donné des pistes d’identification aux scientifiques de l’époque.
Le Kraken, mythe ou réalité ?
Les marins ont évoqué par exemple que des décharges de l’animal provoquaient des remous dans l’eau, ce qui rappelle le calamar géant. Un capitaine de baleinier a même assuré avoir assisté à un combat acharné entre un cachalot et un gigantesque calamar. Il décrit alors un animal avec des yeux situés à la base de ses tentacules. Les pieuvres et les poulpes possèdent des bras et non des tentacules. Donc l’hypothèse d’un calamar est toujours possible dans ce récit.
« Alecton, un épisode fondateur
En 1861, une rencontre va définitivement faire basculer la légende vers la vérité scientifique. Le navire français Alecton est confronté à un céphalopode de six mètres de long au nord-est de Tenerife. Le capitaine assure que l’animal a plutôt cherché à éviter le navire. Cependant, il a lancé son bateau à sa poursuite avec force harpons et coups de fusil. La créature a fini par lui échapper en s’enfonçant dans les profondeurs de l’océan Atlantique. De cette confrontation, le capitaine a rapporté un précieux morceau du calamar qu’il a confié à un biologiste de renom.
Qu’en pensent les scientifiques aujourd’hui ?
En recoupant les différents témoignages de marins et en analysant les restes de calamars récupérés en mer ou échoués, les scientifiques sont parvenus à la conclusion qu’il existait bel et bien un animal marin géant. Ils lui ont donné le nom d’Architeuthis Dux. Néanmoins, on ne sait pas grand-chose de son cycle de vie. Grâce aux brefs films réalisés par une équipe de scientifiques japonais en 2006 et par une chaîne de télévision nord-américaine en 2012, on sait seulement que les mâles mesurent environ 10 mètres de long contre 14 pour les femelles. L’œil de ce calamar, de 30 centimètres de diamètre, est le plus grand du règne animal. Pour ce qui est de l’habitat, il semble que l’Architeuthis Dux apprécie les eaux très profondes des océans Atlantique et Pacifique.
Comment le Kraken a-t-il évolué dans la littérature ?
Au-delà des découvertes scientifiques, cette créature a nourri de nombreux imaginaires, à commencer par celui de Jules Verne. Le Kraken apparaît dans son célèbre roman Vingt Mille Lieues sous les mers. Jules Verne y décrit la confrontation avec l’Alecton et lui fait même attaquer le Nautilus. Le calamar géant constitue également un personnage à part entière dans Les Travailleurs de la mer de Victor Hugo, le héros bataillant contre les forces et les créatures des océans. »
Source :
https://www.geo.fr/histoire/dou-vient-la-legende-du-kraken-ce-calamar-geant-214767
Ingrédients, pour 2 personnes
- 500 g de calamars en anneaux
- 1 morceau de chorizo
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 bocal de sauce tomate
- 1 filet d’huile d’olive
La recette
Faire chauffer le filet d’huile d’olive dans une poêle ajouter l’oignon ciselé et le poivron coupé en dés.
Rincer les anneaux de calamars sous l’eau et les éponger à l’aide d’un sopalin.
Faire cuire les calamars dans la poêle avec les oignons et le poivron pendant 10 minutes.
Ajouter le chorizo coupé en rondelles et poursuivre la cuisson 3 minutes.
Ajouter la sauce tomate, poursuivre la cuisson 5 à 10 minutes jusqu’à ce que la sauce tomate soit chaude.
Servir avec un risotto par exemple.
Bon appétit !
Contente que ça te plaise depuis le temps que j’en fais.