Les oeufs en meurette aux lentilles, une recette inspirée du blog https://tradi.chez-la-marmotte.fr Un peu d'histoire - Origine 🍳🍷 : Les œufs en meurette sont une spécialité bourguignonne. Ils incarnent la cuisine paysanne transformée en classique de bistrot : ingrédients simples (œufs, vin rouge, lardons, oignons, champignons) réunis pour un plat riche et réconfortant. 🥰🥖 -... Lire la Suite →

HISTOIRE DE LA TARTIFLETTE La tartiflette est souvent perçue comme un plat ancestral savoyard, mais son histoire est en réalité beaucoup plus récente et assez surprenante. Une invention moderne (années 1980) Contrairement aux idées reçues, la tartiflette n’existe pas avant le XXᵉ siècle. Elle est créée dans les années 1980 par le Syndicat Interprofessionnel du... Lire la Suite →

🥖🥩 Le saucisson brioché Une spécialité lyonnaise incontournable ! Bienvenue à Lyon, capitale de la gastronomie ! 😋Parmi ses plats les plus emblématiques, il y en a un qui réchauffe le cœur autant que le ventre : le saucisson brioché. Une recette généreuse, simple et terriblement réconfortante ❤️. 📜 D’où vient-il ? L’histoire du saucisson... Lire la Suite →

👉 English version, just a scroll away! Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand a proposé pour la Bataille food #146 de cuisiner le caramel. La Bataille food a été créée par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook. Liste des participants : 1. Michelle – Plaisirs de la maison2. Martine – Kilomètre-03. Annyvonne – Les... Lire la Suite →

English version, just scroll away ! Cette recette participe au défi "Autour d'un ingrédient" lancé par les deux blogueuses: Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu de ce mois, Alicia du blog Bal des saveurs Alicia, pour cette ronde #129, a choisi pour thème la farine. Liste des participants : Julie du blog Les secrets... Lire la Suite →

English version, just scroll away ! 🐟 Une recette née de la cuisine quotidienne Le terme meunière signifie littéralement « à la manière de la meunière », c’est-à-dire à la façon de la femme du meunier.Pourquoi ce nom ? Tout simplement parce que la recette repose sur un geste essentiel : fariner légèrement le poisson... Lire la Suite →