Vous connaissez la mayonnaise classique, mais avez-vous déjà goûté à une mayonnaise au matcha ? Cette version imaginée par la cheffe Anne-Sophie Pic apporte une touche originale à une sauce que l'on connaît pourtant par cœur. Avec sa jolie couleur verte et ses notes végétales légèrement amères, le thé matcha transforme complètement la mayonnaise. Elle... Lire la Suite →

Quand Courteney Cox, alias Monica dans Friends, partage une recette de pâtes, forcément, on a envie de la tester. Et celle-ci a tout pour plaire : des tomates fraîches, beaucoup de basilic, de la mozzarella de bufflonne, de l’ail, de l’huile d’olive et des penne. La pasta alla Checca est une recette romaine très simple,... Lire la Suite →

Voici une recette qui prouve qu'il suffit de quelques ingrédients de qualité pour obtenir un plat riche en saveurs. La douceur fondante de l'aubergine, légèrement caramélisée, contraste parfaitement avec la puissance salée des anchois. Agrémentée de câpres, ces aubergines rôties offre un bel équilibre entre douceur, fraîcheur et caractère. Faciles à préparer, ces aubergines rôties... Lire la Suite →

Le sauté d'agneau fondant à la sauce tomate est un grand classique de la cuisine française. Préparé dans une cocotte, il révèle une viande tendre, une sauce parfumée et des légumes fondants. Facile à réaliser, ce plat mijoté est idéal pour un déjeuner dominical, un repas de famille ou un dîner convivial. Découvrez tous les... Lire la Suite →

Ce pressé de légumes d'été aux gambas est une véritable invitation au voyage sous le soleil méditerranéen. Aubergines, courgettes et poivrons se superposent en fines couches autour d'une garniture crémeuse à la ricotta, au mascarpone et au basilic. Le tout est accompagné de gambas délicatement saisies. Cette recette, inspirée du chef Frédéric Jombart, célèbre les... Lire la Suite →