La cuisine du monde revisitée à ma façon
🥥 Ajo Blanco (soupe froide à l’ail et aux amandes) 🧄 🥗 Ingrédients (4 personnes) 🥖 150 g de mie de pain rassis 🌰 100 g d’amandes blanches mondées 🧄 2 à 3 gousses d’ail 🫒 10 cl d’huile d’olive vierge extra 🍋 2 c. à s. de vinaigre de vin blanc (ou jus de... Lire la Suite →
Aujourd'hui, je suis particulièrement heureuse de partager avec vous ma toute première mise à l'honneur. C'est un moment qui me tient à cœur, car il me permet de mettre en lumière les personnes qui prennent le temps de réaliser mes recettes et de les partager. Voir mon blog vivre à travers vos cuisines est une... Lire la Suite →
J'ai récemment testé la recette des pancakes des États-Unis de Zabou s'éclate en cuisine et je dois dire que j'ai particulièrement apprécié leur texture bien moelleuse et leur délicieux parfum de vanille. Ces pancakes américains sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch en famille ou un goûter. Ils sont épais, légèrement sucrés et peuvent... Lire la Suite →
La ratatouille froide est l'un des secrets les mieux gardés de la cuisine méditerranéenne. Si elle est souvent servie chaude en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, elle révèle pourtant toutes ses saveurs après quelques heures au réfrigérateur. Facile à préparer à l'avance, la ratatouille froide est idéale en été. Elle accompagne les grillades, les... Lire la Suite →
Provençal tian is one of the most iconic recipes from the cuisine of southern France. This colorful dish made with summer vegetables is simple, healthy and exceptionally flavorful. Made primarily with zucchini, tomatoes, eggplant and onions, tian is a vegetable gratin slowly baked in the oven with olive oil and herbes de Provence. It is... Lire la Suite →
Il y a parfois des recettes comme cette fricassée de poulet au citron et aux herbes qui arrivent dans notre cuisine un peu par hasard… et c'est justement ce qui les rend encore plus jolies à raconter. Pour cette nouvelle participation au CMUM organisé Natly du blog cuisine.voozenoo.fr, consacré cet été à la ronde des... Lire la Suite →