Cette recette de Sushis aux lentilles participe au Foodista challenge, défi créé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton. Marion du blog https://tradi.chez-la-marmotte.fr/ a choisi le thème des « Légumineuses réconfortantes ».
« Voici les trois règles à respecter :
Proposer si possible une recette complète qui ne nécessite pas d’accompagnement (règle optionnelle).
Utiliser l’une de ces trois légumineuses : les lentilles vertes, les pois cassés ou les haricots blancs
Utiliser l’une de ces légumineuses sous sa forme la plus brute (entière) et donc économique. Pas de farine, de flocons ou encore de pâtes de légumineuses. Pour des questions de praticité et d’économie de temps, vous pouvez utiliser des conserves et des surgelés. »
La liste des participants :
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs
- Mascha du blog La cuisine de Mascha
- Maïté du blog Passeport pour la cuisine
- Laurence du blog Plaisir et Équilibre
- Zika du blog Cuisine Bonoîse de Zika
- Martine du blog Kilomètre-0
- Delphine du blog Oh, la gourmande
- Jackie du blog La Cuisine de Jackie
- Romain du blog The Food Trotter
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
- Nathalie du blog Les Food’Amour
- Vanessa du blog Popote de petit_bohnium
- Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ?
- Michelle du blog Plaisir de la Maison
- Catalina du blog Le blog de Cata
- Ewa du blog Les Horizons d’Ewa
- Christine du blog Pause-nature
- Nessa du blog Baking with Nessa
- Marion du blog Marmotte cuisine… tradi !
🍽️ Ingrédients
🥣 2 verres de lentilles vertes
🧀 250 g de mascarpone
🥕 2 carottes
🥓 2 tranches de jambon
🌿 3 feuilles d’algues nori
🥚 1 œuf
🫒 1 cuillère à soupe d’huile
👩🍳 La recette
🔥 Cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet.
❄️ Laisser refroidir les lentilles.
🔪 Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en bâtonnets 🥕
♨️ Cuire les carottes à la vapeur.
🥣 Casser l’œuf dans un bol et mélanger 🥚
🍳 Verser une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive dans une petite poêle.
🔥 Chauffer puis faire cuire une omelette avec la moitié de la préparation.
🔪 Couper l’omelette en fines lanières.
🔁 Recommencer avec la deuxième moitié de la préparation en utilisant le reste d’huile d’olive.
🥗 Dans un saladier, mélanger le mascarpone et les lentilles.
🌿 Sur une feuille d’algues nori, étaler 3 cuillères à soupe du mélange mascarpone/lentilles.
➕ Ajouter des bâtonnets de carottes 🥕, des bandes de jambon 🥓 et un peu d’omelette 🍳
🔄 Replier l’algue nori sur elle-même.
🧻 Emballer le sushi dans du film alimentaire et conserver au réfrigérateur ❄️ jusqu’au service.
🔪 Couper l’algue nori en plusieurs morceaux pour réaliser les sushis 🍣
💧 Si besoin, tremper le couteau dans un verre d’eau chaude pour découper plus facilement.
😋 Bon appétit !
Coucou Maïté,
Je suis scotchée par l’originalité de tes sushis. J’adore. Il faut absolument que je teste ça.
Merci pour ta participation, bises.
Merci Marion 🙂 Je me suis bien amusée à les réaliser et ils étaient délicieux ! Merci pour ton idée de challenge sur les légumineuses 🙂
Très originale de réaliser des sushis aux lentilles. Une belle revisite. Bises Maïté et belle journée
Merci Jackie, c’est vrai qu’ils étaient très bons 🙂
Magnifique, mon grand fils amateur de sushis devrait beaucoup aimer cette version originale
Merci Irisette 😉 J’ai bien aimé préparer ces sushis avec des lentilles, pour changer du riz 🙂
Je ne me suis jamais lancée dans les sushis mais tu me donnes envie d’essayer!
Je suis la marraine de la prochaine Bataille Food, si ça te dit, je serai ravie de t’inscrire.
https://croquantfondantgourmand.com/bataille-food-146-annonce-du-theme/
Bisous
Oui, il faut se lancer ! Je suis certaine que tu apprécieras préparer des sushis. Il y a une recette de canapés sushis sur Passeport pour la cuisine qui sont plus faciles à réaliser que la version originale 🙂
C’est magnifique ! Plaisir des yeux et plaisir des papilles en plus d’être une recette complète : bravo !
Merci Ewa, c’est vrai que je me suis bien amusée en cuisine et ils étaient délicieux 🙂
Whaou quelle originalité cette recette ! Les lentilles sont souvent dans des recettes un peu rustiques, là tu leur as donné un sacré coup de modernité !
Merci Laurence, c’est vrai que j’aime bien donner un petit twist aux recettes traditionnelles 🙂
Tu nous partages à chaque défi des recettes autant délicieuses que surprenantes! Un vrai régal surtout servis dans ces belles assiettes. Grosses Bises, ~Nessa
Cheers Nessa 🙂 J’avais envie de cuisiner asiatique, les sushis aux lentilles étaient vraiment yummy !
Alors là, je vais peut-être changer d’avis sur les sushis, pour une fois, je trouve ça appétissant…
C’est un exploit en ce qui me concerne !
Je suis contente de te proposer une alternative pour aimer les sushis 🙂
originale idée ces sushis aux lentilles
bisous
Merci Catalina, c’est vrai que je me suis bien amusée en cuisine pour les réaliser 🙂
J’aime beaucoup, c’est très original. Bisous.
Merci Zika, c’est vrai que ça change des sushis traditionnels 🙂
Tiens, c’est très original comme sushis!
Quelle bonne idée.
Bisous et bonne journée!
Merci Mascha 🙂 bisous !
Très jolie et originale cette recette, bravo!
Merci Christine !
une recette bluffante avec des lentilles, bravo pour cette belle idée, bon week end