Passeport pour la cuisine
La cuisine du monde revisitée
Étiquette : tourte
Quiche au thon germon & wakamé
Le thon germon : « Le germon est un poisson pélagique océanique migrateur, présent dans presque tout l’atlantique nord. Il se déplace et chasse poissons et céphalopodes en bancs. Il ne fréquente les eaux européennes qu’en saison d’été et d’automne pendant lesquelles il est pêché… Continue Reading « Quiche au thon germon & wakamé »
Tourte aux champignons
Un peu d’histoire, la pâte feuilletée « On peut tracer l’origine de la pâte feuilletée jusqu’à l’Antiquité. Les Grecs qui, aujourd’hui encore, en font une grande utilisation, en sont les inventeurs. Cette façon de préparer la pâte en la travaillant intercalée avec des mottes de… Continue Reading « Tourte aux champignons »
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