Étiquette : pomme

Lentilles beluga – seiche & balsamique de pomme

Ingrédients 1 sachet de lentilles beluga 2 seiches 1 échalote Balsamique de pomme Beurre Producteurs/Commerçants Lentilles beluga : La Patte Jeanjean, Damigny, 61 Seiches : Sylvie & Jérôme Aubert, marché de La Ferté-Fresnel, 61 Echalote : Le Panier Gourmand, La Haye Saint Sylvestre, 27… Continue Reading « Lentilles beluga – seiche & balsamique de pomme »

Escalope de dinde à la normande

Une recette inventée avec les produits locaux : crème, pomme, calvados, miel. Un peu d’histoire Passion Calvados raconte l’histoire du calvados sur 3 millénaires. Bien sûr, le calvados n’existe pas depuis cette époque mais il est intéressant d’apprendre son histoire depuis la récolte des… Continue Reading « Escalope de dinde à la normande »

Chips de pelures de pommes

Ingrédients Pelures de pommes (récupérer les pelures après avoir fait une tarte aux pommes par exemple) Sucre La recette Préchauffer le four à 150°. Récupérer les pelures de pommes Les mettre dans un saladier. Ajouter un peu de sucre, mélanger. Passer au four à… Continue Reading « Chips de pelures de pommes »

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