Ces brochettes de foie gras associent la richesse du foie gras à la douceur fruitée de la pomme golden et aux notes épicées du pain d’épices. L’ensemble joue sur un équilibre classique de la cuisine festive : le gras, le sucré et les épices. Servi en bouchées, ce mariage fonctionne particulièrement bien en entrée de... Lire la Suite →
Brochettes de foie gras, pomme golden et pain d’épices
