La cuisine du monde revisitée à ma façon
Légumes : Concombres, melon, pastèque, courgettes, radis, tomates cerises : Le Panier Gourmand (La Haye St Sylvestre, 27) & Au cours des Halles (La Ferté-Fresnel, 61) Fromages Mozzarella : Au cours des Halles Charcuterie : Jambon sec : Maison Rouvrais, La Ferté-Fresnel, 61 Jambon blanc : Catherine & Michel Levillain, La Ferté-Fresnel, 61 Apéritif dînatoire... Lire la Suite →
Les encornets farcis aux lentilles sont une recette de cuisine méditerranéenne généreuse et parfumée, où la douceur des lentilles vient sublimer la texture fondante des calamars. Ce plat mijoté, souvent inspiré des cuisines familiales de la France et du bassin méditerranéen, est à la fois rustique, sain et très savoureux. Idéal pour un repas convivial,... Lire la Suite →
Ingrédients pour le curry de choux de Bruxelles & pois chiches 500 g de choux de Bruxelles 20 cl de lait de coco 1 grosse boîte de pois chiches 2 cms de racine de gingembre à râper ou une cuillère à café de gingembre en poudre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café... Lire la Suite →