La moqueca de bahia : un peu d'histoire "Pays cosmopolite, le Brésil est fait d’une multitude de peuples et de cultures, avec des influences ibériques, indigènes, africaines, ou encore européennes et nord-américaines. Sa cuisine reflète ce métissage unique. La moqueca, également connu sous le nom poqueca, est un plat typique de la cuisine brésilienne, en particulier les... Lire la Suite →