🌿☕ Shaah Hawash – Le thé parfumé du quotidien somalien 🇸🇴

En Somalie, le Shaah Hawash n’est pas qu’une boisson chaude : c’est un art de vivre. Ce thé noir 🍂, infusé aux épices comme la cardamome 🌱, le gingembre 🌶️, la cannelle 🌰 ou encore le clou de girofle, parfume les maisons et réchauffe les cœurs.

🧭 Un héritage d’échanges et de nomadisme

Au carrefour de l’Afrique de l’Est, de la péninsule Arabique et de l’océan Indien 🌍, la Somalie a longtemps été un lieu de passage pour les épices. Dès le Moyen Âge, les ports comme Mogadiscio ou Berbera accueillaient des marchands venus d’Inde, du Yémen ou de Zanzibar 🚢. C’est ainsi que le thé noir est arrivé, adopté puis adapté à la manière somalienne ✨.

Les pasteurs nomades 🐪 comme les habitants des villes ont fait du Shaah Hawash un compagnon quotidien. Il se boit sans lait 🥄, avec du sucre ou du miel 🍯, et toujours avec générosité 💛.

🫖 Un rituel simple, une tradition sacrée

Le Shaah Hawash est souvent préparé dans une seule casserole, où tout mijote doucement 🔥 : le thé, les épices et le sucre. On le sert dans de petites tasses colorées 🎨, à partager entre amis, voisins ou invités de passage 🤝. C’est le moment des histoires, des nouvelles du jour, et des rires partagés.

Pour les Somaliens du monde entier 🌐, cette boisson évoque le foyer, les racines et la chaleur humaine. Un simple thé, peut-être, mais chargé de mémoire et de douceur…

☕ Ingrédients du Shaah Hawash

☕ 1 cuillère à café de thé noir

🌱 3 graines de cardamone

🫘 1 clou de girofle

✨ 2 cuillères à café de cannelle

🧂Sucre(s) au goût

🫖 La recette du Shaah Hawash

Faire bouillir une tasse d’eau.

Dans une boule à thé, verser la cannelle, le clou de girofle et les graines de cardamone.

Faire infuser 10 minutes.

Servir avec du sucre et/ou du lait, au goût.

Enjoy !

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