Étiquette : Truite

Truite au vin rouge de Minervois

Je suis le MOOC de l’AFPA sur la cuisine en Occitanie : https://mooc.afpa.fr/ Il y aura diverses recettes occitanes ces prochaines semaines. La première recette est une truite au Gaillac. N’ayant pas trouvé de Gaillac, j’ai remplacé par du Minervois. Ingrédients, pour 2 personnes… Continue Reading « Truite au vin rouge de Minervois »

Truite aux amandes

Un peu d’histoire « Originaire d’Iran pour certains, de Palestine pour d’autres, l’amande se répand rapidement en terre d’Égypte par le biais des Hébreux et en Europe par celui des Grecs. Ces derniers apprécient tellement ce petit fruit craquant et savoureux qu’ils le font connaître… Continue Reading « Truite aux amandes »

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