Étiquette : Sardines

Salade d’asperges, œuf dur et rillettes de sardines

Un peu d’histoire « Probablement originaire du bassin méditerranéen, l’asperge était déjà consommée – le plus souvent à l’état sauvage – chez les Egyptiens et les Grecs. Les Romains en développèrent la culture, mais ce légume restait un mets réservé aux riches gastronomes. Un peu… Continue Reading « Salade d’asperges, œuf dur et rillettes de sardines »

Linguine aux sardines (en boîte)

C’est une recette « fond de placard » avec peu d’ingrédients. Le plat était succulent. Un peu d’histoire sur la sardine, du site : http://www.objets-de-legende.fr/la-conserve-de-sardines-a-lhuile.html Au départ cette conserve de poisson ne contenait pas d’huile. L’huile fut rajoutée par la suite afin d’améliorer la qualité du produit, mais… Continue Reading « Linguine aux sardines (en boîte) »

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