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soupe de pourpier

Un peu d’histoire : le pourpier « Utilisé dans les cuisines d’Inde et de Perse depuis près de 2 000 ans, le pourpier est originaire des régions tropicales et subtropicales.Les Romains le nommaient « Portulacca » et consommaient les feuilles de pourpier confit au vinaigre.… Continue Reading « soupe de pourpier »

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