Étiquette : plat mijoté

Bœuf effiloché

Une recette américaine inspirée de la recette de « pulled pork » (porc effiloché). J’ai cuisiné un jarret de bœuf pour remplacer l’épaule de porc. Un peu d’histoire  » Le porc effiloché est un plat culinaire originaire des États du sud des États-Unis, dont le principal… Continue Reading « Bœuf effiloché »

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