La cuisine du monde revisitée à ma façon
Un peu d'histoire, le sabayon "Le sabayon (de l'italien zabaione) est une préparation culinaire d'origine italienne (et savoyarde). Le mot apparaît en 1803 sous la forme francisée « sabaillon1 », probablement rapporté par des militaires lors de la campagne d'Italie. Plusieurs traditions, plus ou moins légendaires, lui donnent une origine plus précoce ; ainsi,Catherine de... Lire la Suite →
Croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, les Röstis aux oeufs mollets sont une spécialité incontournable à base de pommes de terre. Faciles à préparer et ultra gourmands, ils se dégustent aussi bien en accompagnement qu’en plat principal avec une salade ou une sauce maison. Cette recette de röstis maison permet d’obtenir des galettes dorées... Lire la Suite →