La cuisine du monde revisitée à ma façon
Mirliton aux pommes & myrtilles Un peu d'histoire : le mirliton "L’origine du mot « mirliton » est obscure. Au 18e siècle, un « mirliton » désigne aussi bien une flûte en roseau produisant un son nasillard qu’un couvre-chef porté par les hussards. En pâtisserie, le « mirliton de Rouen » est cité pour la... Lire la Suite →
Tarte de pastèque Un peu d'histoire : la pastèque "La pastèque (Citrullus lanatus) appartient à la famille des cucurbitacées (melon, courge, concombre …). Originaire d’Afrique, elle était déjà cultivée en Egypte il y a plus de 5000 ans. Les Égyptiens avaient pour coutume d’offrir aux voyageurs des morceaux de pastèques aux portes du désert. Les... Lire la Suite →