La cuisine du monde revisitée
Un peu d'histoire : le wok "Le wok, dont le nom vient du mot chinois (cantonais) signifiant "chaudron", est l’un des ustensiles essentiels de la cuisine asiatique.Son origine remonte à la dynastie Han, en 206 avant notre ère : il s’agissait alors d’un ustensile en fonte équipé de deux anses sur les cotés.Les woks, qui ont... Lire la Suite →
Un peu d'histoire (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Carotte) "L'ancêtre sauvage de la carotte provient d'Iran qui reste le centre de la diversité de Daucus carota. La carotte sauvage est une parente de la carotte du jardin. La carotte du jardin produit sa partie comestible la première année et fleurit la deuxième. La carotte fait partie des plantes dont... Lire la Suite →
Passeport pour la cuisine 