Foodista #127 : Annonce de la recette gagnante Pour le Foodista Challenge #127, j’ai eu un véritable coup de cœur pour la recette d’Irisa : les  Jawaneh - des ailes de poulet marinées au citron, cumin, coriandre, ail puis grillées le lendemain au four - Dès que je l’ai découverte, j’ai su que ce serait... Lire la Suite →

J’ai eu le plaisir de participer au Foodista Challenge #126 avec ma recette d’Île flottante au thé matcha et caramel de pralines roses. Laurence, du délicieux blog Plaisir et Équilibre, a choisi ma réalisation et m’a fait le grand honneur de me proposer de devenir la marraine du prochain Foodista Challenge. Je la remercie très... Lire la Suite →

À partir de demain, c’est le retour tant attendu de la pêche à la coquille Saint-Jacques ! 🐚✨ Le 1er octobre marque l’ouverture tant attendue de la saison de la coquille Saint-Jacques ! Véritable trésor de nos mers 🌊, elle symbolise à la fois la richesse du patrimoine culinaire français et le savoir-faire des pêcheurs... Lire la Suite →

Voici la recette des suprêmes de volailles d'Anne-Sophie Pic Un peu d'histoire : l'estragon "L’Estragon, du nom latin Artemisia dracunculus, est une plante vivace herbacée semi-persistante de la famille des Astéracées. Ses feuilles ont une odeur forte, légèrement aigre et anisée. Ses origines remontent aux steppes d’Asie centrale et aux plaines de Sibérie. Les détails de son... Lire la Suite →

Aujourd'hui, Stéphane du site https://recettes.de/ a lancé le défi de décembre 2023. Je fais partie du jury et nous avons choisi le thème "Epices du monde". Les autres membres du jury sont : - Alicia : https://baldessaveurs.over-blog.com/ - Elodie : http://lost-in-b2b.blogspot.com/ - Jennelly : http://jennelly.canalblog.com/ - Line : https://www.line-lisbonne-et-cie.com/ - Sofia : https://kitchnchic.blogspot.com/ - Vanessa : https://petitbohnium.over-blog.com/ Je vous invite à... Lire la Suite →