La cuisine du monde revisitée à ma façon
Un peu d'histoire "La chakchouka est un plat préparé au Magreb. Il s'agit d'une sorte de ratatouille ou poêlée de poivrons ou de piments verts ou rouges, tomates, oignons et à laquelle s'ajoutent à la fin des œufs. Le şakşuka en Turquie est un plat différent, à base de légumes cuits dans l'huile d'olive. Il se mange... Lire la Suite →
Ingrédients Restes de ratatouille 1 pâte feuilletée 1 boule de mozzarella 50 g de parmesan Préparation Préchauffer le four à 200°C. Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer à la fourchette. Déposer la ratatouille sur la pâte feuilletée. Saupoudrer la ratatouille avec le parmesan. Découper la mozzarella en petits morceaux et les... Lire la Suite →