Le grenadier est un poisson des grandes profondeurs encore méconnu dans nos cuisines. Sa chair blanche, délicate et peu grasse en fait pourtant un excellent compagnon pour les légumes. Dans cette recette, il est accompagné d'une julienne de légumes colorée qui apporte fraîcheur, croquant et légèreté. Facile à préparer, le grenadier et julienne de légumes... Lire la Suite →