Un peu d'histoire : le pulled pork "L’effiloché de porc est né en Caroline du Nord dans le sud des Etats Unis, quand les premiers colons arrivent sur place avec des cochons, seule variété de viande qui survit aux températures élevées et la sécheresse." Source : https://medium.com/back-bay-nantes/pulled-pork-low-and-slow-5f6b0a8b74fd Ingrédients, pour 4 personnes 600 g de rôti... Lire la Suite →