Cours de cuisine

Les cours de cuisine à domicile : Kézako ?

Le concept de « Passeport pour la cuisine » : Des cours de cuisine modulables à domicile

Où ? Aux alentours de L’Aigle, Gacé & Rugles

La formule :

2 heures de cours de cuisine chez vous pour 30 €, ingrédients non compris (*).

Nous définissons ensemble le nombre de recettes à cuisiner sur ces 2 heures, en fonction du temps de préparation de chaque recette.

(*) Le statut de micro-entrepreneur ne permet pas de déduire les charges.

Quelques idées de recettes :

Les recettes à base de produits locaux (Orne & Eure)

Lentilles beluga, sèche & balsamique de pomme

Tarte aux oignons caramélisés (miel & balsamique de pomme)

Tarte fine aux cèpes

Magret de canard au miel, thym & échalote

Sauté de porc sauce soja – miel & kimchi

Endives caramélisées au jambon

Filet mignon laqué à la normande

Escalope de dinde à la normande

Les recettes à base d’orties

Flan d’asperges aux orties & sel d’orties à l’estragon

Verrines de concombres aux orties, poivrons & jambon sec

Gougères aux orties farcies aux rillettes de jambon

Carrelet, risotto aux orties, sauce orties

Les recettes de Menus de fêtes

Feuilleté de boudin blanc

Coquilles Saint-Jacques aux cèpes

Homard à la vanille

Coquilles Saint-Jacques à la vanille

Poulet au vin jaune & aux morilles

Panna Cota kaki

Les recettes végétariennes

Petit pâté de betteraves à décliner en hamburger

Déclinaisons de betteraves

Tarte tatin de carottes et oignons caramélisés

Tourte aux champignons

Salade d’épinard, oeuf en croûte d’herbes

Acras de potimarron

Les recettes de chefs

Betteraves au sel de café, Anne-Sophie Pic

Frites de risotto, Jean-François Piège

Gratin de ravioles aux oignons, Anne-Sophie Pic

Poulet rôti, Gordon Ramsay

Gâteau au chocolat, Pierre Hermé

Clafoutis aux cerises, Pierre Hermé

Les ateliers à la médiathèque de La Ferté-Fresnel – Juin 2019

https://actu.fr/normandie/ferte-en-ouche_61167/atelier-culinaire-la-ferte-fresnel-trois-recettes-un-aperitif-dinatoire-original_24798405.html

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