La cuisine du monde revisitée
Un peu d’histoire : le mac and cheese "Le mac & cheese est l’équivalent américain du gratin de macaroni français ou du macaroni cheese britannique. C’est l’un des plats les plus populaires aux USA, facile à préparer et nourrissant. C’est de la «comfort food» par excellence. A l’origine : l’association pâte et fromage L’association pâtes et fromage n’est pas nouvelle. La... Lire la Suite →
Spaghetti au thon & curcuma Un peu d'histoire : les pâtes "L'Orient ou l'Occident, la Chine ou l'Italie ?, Ni l'un ni l'autre : l'origine des pâtes remonte très profondément aux sources l'histoire de l'humanité, au début du néolithique, lorsque les chasseurs-cueilleurs apprennent à maîtriser leurs ressources en cultivant les graminées et en domestiquant les... Lire la Suite →
C'est une recette "fond de placard" avec peu d'ingrédients. Le plat était succulent. Un peu d'histoire sur la sardine, du site : http://www.objets-de-legende.fr/la-conserve-de-sardines-a-lhuile.html Au départ cette conserve de poisson ne contenait pas d’huile. L’huile fut rajoutée par la suite afin d’améliorer la qualité du produit, mais également dans le but d’une meilleure conservation. En France cette célèbre... Lire la Suite →
Passeport pour la cuisine 