Étiquette : pâte

Pâte a pizza

Un peu d’histoire : la pizza Ce plat italien remonterait à l’Antiquité tardive. Le mot « pizza » serait apparu en 997. Son origine est controversée : pour certains, le terme vient de l’allemand bizoo qui veut dire « morceau de pain », et pour d’autres, du grec pitta qui signifie « fouace,… Continue Reading « Pâte a pizza »

pâte rustique de jean-françois piège

Ingrédients 300 g de farine 150 g de beurre tempéré (=ramolli, mou) 90 g d’œufs 120 g de sucre glace 100 g de maïzena 50 g de poudre de noisettes Faute de poudre de noisettes, j’ai utilisé 50 g poudre d’amandes. La recette Mettre le beurre tempéré dans le mixeur.… Continue Reading « pâte rustique de jean-françois piège »

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