Encornets à la mode de Poligny

Une recette à base d'encornets, de vin jaune, de morilles et de crème fraîche ! Un peu d'histoire : Le vin jaune "La légende raconte qu’un vigneron ayant abandonné un vieux fût au fond de sa cave, aurait découvert des années plus tard la magnifique métamorphose de son vin. À moins que ce ne soient... Lire la Suite →

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