Étiquette : Féculents

Pommes de terre Hasselback

Ingrédients 4 pommes de terre 4 gousses d’ail Huile d’olive Beurre Thym Sel, poivre Préchauffer le four à 210°. Laver les pommes de terre. Couper des lamelles de pommes de terre jusqu’à la moitié. Éplucher les gousses d’ail et insérer des morceaux entre les…

Gratin dauphinois

J’ai longtemps cherché une recette de gratin dauphinois me rappelant celui que j’avais dégusté dans un restaurant dans le Jura. Il faut juste des pommes de terre, de la crème fraîche, une ou deux gousses d’ail, du sel et du poivre. La recette :…

Jacket patatoe

On traverse la Manche ce soir avec une « jacket potato » – Plat qu’on peut déguster dans la rue en Angleterre … souvenirs, souvenirs 😉 C’est une pomme de terre qu’on cuit au four pendant une heure ou à la vapeur. On n’enlève pas la peau pour…

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